有些好奇,见状,立时提着水壶跟黎子安说了声要陪着他家公子去县衙便跑了。只留下咬着牙,一脸狰狞,心中无比后悔要做月饼的黎子安继续坚持……
好不容易将面团弄好,放到盆里开始醒面。黎子安坐在凳子上只觉得整个肩膀都犹如被人用榔头敲过一般,酸痛难忍。
起身活动了一下,将先前蒸好的咸蛋黄一颗颗撕掉上面的薄膜,放入盘子里备用。就在黎子安全部弄好的时候,李妈妈提着围裙从外面走了进来,看到黎子安竟然还在厨房忙活不由吓了一跳。
“黎相公,你这是准备做什么?”李妈妈好奇的围上来问到。
“做点儿不一样口味的月饼。”说着,黎子安将醒好的面团放到了案板上,让李妈妈帮着揪成大小均匀的小剂子并且一一擀均匀。黎子安端出早就备好的莲蓉,平铺在面片上有放了半颗咸蛋黄裹在中央便包了起来,用特制的月饼模具将包裹着莲蓉和蛋黄的面团压成各种形状。
因为有了李妈妈帮手,黎子安的速度明显提升了不少。不一会儿,他准备的馅料和面皮都用完了。黎子安站起身活动了一下筋骨,就让李妈妈将旁边的吊炉生起火来。
听李妈妈说,这个吊炉还是先前那家人家留下来的。她觉得烤点儿东西比较方便也就留了下来。如今此时,正好被黎子安派上用场。
因为吊炉并不是很大,一次也只能烤个十来个。黎子安和李妈妈边做饭边烤月饼,整整花了将近两个时辰才将月饼全部烤好。在第一锅出炉的时候,黎子安曾经尝了一个,因为缺少吉士粉,缺少了莲蓉蛋黄的那股奶香味儿,不过总体感觉还是不错的。
李妈妈第一次吃到这种口味
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