的媳妇从屋里出来,说道:“一开始传言说人家三丫头是杀人犯,胡老二这是活生生被气病了的!”
“是啊!这胡家也够狠心的!”朱屠户叹了口气,“胡老二不能干力气活,以后这娘仨可不好过了。”
朱屠户的媳妇也跟着叹气:“是啊!以后咱们能帮衬就帮衬一把吧!”
“嗯,我知道!”朱屠户应道。
另一边,胡悠悠拎了肉回家就开始忙乎起来。
首先她要做的事,就是炼油。
正常想用肥猪肉炼油,可以用生的,也可以煮熟了再炼。
胡悠悠为了让肥肉出油快,就先把肥肉上粘连的皮剃下来,然后将肥肉煮熟后切块,放在锅里小火烘。
没一会儿,油就从肥肉里渗了出来,汇聚在锅底。
肥肉炼油之后变成的油渣可以用来炒菜,酥而不腻,味道也是极好的。
把猪油炼出来以后,胡悠悠决定把黄豆芽炖猪皮做了。
之前她给豆芽浇水的时候,看到黄豆刚刚冒出了嫩芽。
这样的黄豆用来炖猪皮最好吃不过。
她将猪皮洗干净切条,放进锅里和黄豆一起炖了。
黄豆炖猪皮出锅以后,胡悠悠又炒了一盘蘑菇炒油渣和一盘木耳炒肉。
这两道菜出锅时,罗氏做的糙米饭也好了。
“开饭咯!”胡悠悠喜气洋洋的吆喝着,和罗氏一起把三盘菜和一小盆糙米饭端上了桌。
胡林南看的眼睛都直了:“哇!这么多好吃的!”
刚才二姐做菜的时候他就闻到香味了,可罗氏拦着没让他进厨房,说要等开饭的时候大家一起吃。
第90章买猪皮(3/4)