是头一次了，倒是还有些紧张，这边忙忙，那边忙忙，恐怕哪里出了差错。
“娘，你这看也看了好多次了，没事，你就按着感觉来，错不了的。”
“大概错是错不了的。”她娘一边眼睛不停的盯着锅里，一边手里拿着的瓢装着凉水，唯恐火大了，给溢出来。“这要是只咱家这几口子，我做啥样都得吃，这不是先生在呢吗，要是做的老了嫩了的，可是不好吃。”
“没事娘，豆腐老了有老的吃法，嫩的有嫩的吃法。”
“哪有你说的道理，这豆腐还是刚刚好最好了。”
这边开锅，锅里一点点的冒起泡来，“娘，你等等，这豆浆成了，我盛出来两碗，一会好喝。”
“快去快去，这马上我该点卤水了，可别耽误时辰。”
她看她娘紧张的，连忙这边拿来两个碗，用瓢给舀了大半碗。
“这豆浆有啥好喝的，一会豆腐脑出来，盛出来点豆腐脑拌点酱吃。”她娘看豆浆都舀好，连忙拿出卤水来，到瓢里一些，一点点的开始点豆腐了。
她也看着，卤水一到锅里沾着豆浆，立马慢慢的结块，一点点的凝固起来。
“先别放柴火了，灶里的这些火够了的。”她娘一边小心的点卤水，一边嘱咐她不能加火了。
点好的豆腐，她娘用瓢一点点的和匀，用灶里的余火慢慢烧着。只一会功夫，豆腐脑就出来。她娘找了个大碗，装了满满一碗，又让她和个酱切个葱花，一会给撒豆腐脑上。
看着差不多，她娘把锅里的豆腐脑连汤带水的全给盛到收拾好的大缸里，然后找个大盖令盖上。
锅里结的一层她娘说是‘豆饼’
第一八八章：新手做豆腐(3/4)