，五花肉嘛，弄个十五斤吧！”肉太贵了，小翠主要是想灌点香肠送人，要不都舍不得花钱弄这些，要知道现在在很多人家，吃肉都是难事，还有肉做腊肉香肠。
小翠算了下将近要付出六张大团结，心疼得很，硬是白要了几根筒子骨做搭头，还花半价买了一幅猪内脏，小肠的肠衣得用来灌香肠，其余的可以做卤菜。其实卤大肠也很好吃 ，就是前期清洗去异味太麻烦了， 如果去味去得不成功，做出来的猪大肠估计人人都下不了嘴。玖拾光整理
又了这些搭头，小翠心里平衡多了，兴致勃勃的回了家，开始揉搓清洗大小肠，弄了半天，总算把肠衣弄好了。
看看桌上的手表，小翠估价孩子们还有办个钟头就放学了，赶紧做中饭。灶上锅里的饭已经煮好，小翠热了一碗昨天剩下的红烧肉，清炒了萝卜丝，又煮了四个咸蛋，中午饭菜就搞好了，孩子们进屋洗手立马就能吃饭。
小翠的三个孩子都不是挑食的主，妈妈做什么饭菜他们都吃得香喷喷的，让一天在家里忙碌的小翠特别的有成就感。
中午小翠也在侧屋的炕上歪了一会，等孩子们都上学去后，她开始切肉，先把肉皮刮掉，然后把肉冲洗一遍滤干水，就开始把肉放在砧板上切成大小均匀的薄片。
三十来斤肉足足切好后足足有三大盆，小翠凭感觉调好料，把料和白酒一起放进盆里，用手拌匀，准备晚上吃完饭再开始罐香肠的工作。
晚上吃完饭，小翠用破脸盆发了点炭火，在上面放了一个小铁架子，把腌好的肉片夹了几片放在上面烤，时不时还用筷子翻一翻。小翠闻着烤肉的香气微笑着，想起她还是家馨时，每年冬天家里
第152页(3/4)