季节，也是最便宜的蔬菜了，一般老百姓都吃它，有一些余粮不足的人家，这个时候就会将南瓜蒸了当馒头吃。丁家也会在粥里面加入红薯或者是南瓜，不但吃的饱，粥也更加香甜。
但是，丁薇的做法与众人又不一样，她先将丁老二特意割回来的一小块猪肉切成丁子，然后用各种酱料腌制起来，再将晒干的蘑菇与青菜用开水淖一下，就将猪肉在锅里翻炒几下，放入盐、花椒末等调料，再盛入碗中备用。之后就开始大火煮小米，等稍微粘稠的时候将已经蒸好的南瓜块压成泥放进去，小火慢慢炖着，期间放入切成丁字的红枣、山药与香菇丁子，等熬了半个时辰后，就灭了火，将青菜叶子，碎碎的肉丁及肉汁倒入南瓜粥里，再撒入盐与香油，焖上一会儿就可出锅。
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