杨兼便打算着，多做一些猪蹄，大家都能吃一吃。
说起来可能很多人都想不相信，杨兼乃是“主膳中大夫”出身，如今摇身一变，成为了人主，膳房里很多膳夫们都认识杨兼，膳夫们跪倒迎接，山呼拜见人主。
杨兼笑的很温和，说：“不必多礼了，你们忙自己的。”
杨兼管主膳中大夫要了一些猪蹄，然后又要了一些枕瓜，也就是冬瓜，如此一来，杨兼打算做一个大家都能吃，不费事儿，又十足好食的猪蹄火锅。
把猪蹄和冬瓜炖在一起，清汤一炖，炖城浓浓的一锅，猪蹄的胶质全都熬煮出来，浓郁喷香，冬瓜又能解腻，融合在猪蹄汤里，吸饱了猪蹄的汤汁，别提多鲜了。
其实杨兼本人也不是很爱吃冬瓜，只觉得冬瓜没滋没味儿的，最常见的冬瓜汤或者虾米炒冬瓜也十足寡淡，能吃是能吃，却吃不出太多的幸福感。但把冬瓜放在猪蹄汤里就不一样，猪蹄炖汤的滋味儿浑厚鲜美，正好弥补了冬瓜的寡淡，而冬瓜的清淡又能中和猪蹄的油腻，一口冬瓜一口猪蹄，过瘾又接腻，十足的神仙搭配。
杨兼把猪蹄处理好，先炖上，然后把冬瓜切成块，因着冬瓜容易熟烂，所以后面再放进入炖便可以。
猪蹄汤奶白微微透亮，猪蹄切成小块，咕嘟咕嘟的在沸腾的汤头中沉沉浮浮，杨兼这时候把冬瓜丢进锅中开始一起煮，随即便开始调汁儿。
杨广的面颊上有伤，杨兼为了不然他的面颊上留下伤疤，这些日子吃食都是清淡口味儿，甚至不沾一点酱油，大多清蒸或清炖，以免黑色素囤积在杨广的伤口上。
因此这次也选择了清炖猪蹄火锅，而没有选择红烧
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