杨兼麻利的开始包青团，将肉松和一些油和起来，把蛋黄包裹在正中间，做成一个大大的肉松蛋黄球，再把馅料包裹在青色的糯米面之中，揉成圆团，每一个青团足足有掌心大小，圆圆润润，看起来光洁又可爱，因为是圆形的，乍一看充满了幸福感。
杨兼做的肉咸蛋黄青团，个头圆润，馅料极其饱满，很快揉捏了一堆，只需要上锅蒸熟便可以食用了。
为了区别，杨兼将甜口的青团做的小一些，咸口的肉松蛋黄青团做的大一些，上锅蒸好，很快出炉，全都捡出来，避免粘黏在一起。
经过蒸熟的青团，外皮更是光洁润滑，打眼看上去郁郁葱葱，颜色鲜亮而好看，不过青团的內馅都包在里面，所以即使蒸熟，也闻不到甚么香甜，或者醇厚的味道。
杨兼将青团留下来一些，特意分给膳夫们，刚才他已经把做法交给了膳夫，这会子让他们尝一尝味道，以后宫中的小零食也可以多一味。
杨兼端着咸口和甜口的青团离开膳房，刚走出去，还没走远，膳夫们已经迫不及待的尝试青团了。
他们经常听说天子的理膳技艺了得，但是总是无缘尝试，今日看到天子料理青团，一个个都很奇怪，大部分的膳夫都是北方人，从未见过艾草的这种吃法，好奇的不得了。
主膳中大夫拿起一只青团，正好是蛋黄肉松的，入手沉沉，馅料实打实，沉的好像一只小秤砣似的。
主膳中大夫先是闻了闻，只能闻到艾草的香气，很是清香，但是旁的多余的香气根本闻不到，这就是一只“其貌不扬”的小团子，然而一口咬下去……
杨兼听到身后爆发出“太美味！”“太香了！
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