徒们吃完午饭，休息了一会儿，就仔细干活，今天的菜式是猪排，想要猪排弄得好吃，必不可少的就是捶打了，将猪肉捶打得嫩滑，再煎炸到金黄色，这才会香脆可口，这个火候也得掌握好，油多了也会使得猪排吃起来油腻。
刚好搭配上盐渍金桔泡水，可以有缓解油腻。
莫芹还弄了家庭版套餐，小孩子猪排会小上很多，不会有吃不完的情况，而且小孩子吃多了猪排家长也不乐意，看见缩小版的猪排，不少人都笑了。
“这个猪排真的好小一个。”客人笑着，移到自己孩子面前，“这是专门给你做的。”
小孩子应该三四岁的样子，看着面前的猪排非常开心的样子，拍着手掌，拿着儿童筷子开始吃。
她的父母也帮忙将她的猪排切成将一小块，小小肉手拿着筷子夹上一小块，又点手脚不稳定地塞进嘴巴里面，开始慢慢咀嚼起来，吃到猪排的香味满脸的开心。
“太棒了，对不对。”
小孩点点头，牙牙学语：“太棒了！太棒了！”接着又自己夹上一块猪排吃上，看着津津有味。
尹梓婷看着心都要碎了，脸上下意识地堆起笑容来，更加努力干活起来了。
客人看着小孩吃上猪排，也放心地自己尝试一块，一吃便点点头，很多时候看着猪排会觉得很油腻，其实根本是不会制作的缘故，专业的制作方式，会尽量地将猪排上面的油给减少，再搭配上饮料，就一点不会油腻了。
她吃上几口，再喝上一口盐渍金桔，微微咸口化解了金桔的苦涩和酸，只有微微的酸感，很完美地中和了猪排吃多带来的油腻感觉，甚至还非常开胃，喝完一口还能干好几
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