两侧硬硬的壳给拨开，露出里面如两根手指粗度的蟹肉。
将这八个蟹脚放在蒸笼上，孙雨石则将调好的酱料倒在上面。
紧接着秦文开始处理蟹头。
这棕蟹的蟹头里是满满的黄，和其他的蟹完全不一样。
它的黄营养价值是极高的。
蟹头的做法也非常的简单，直接将它的头掰开，然后把里面的黄全部都挖了出来。
放进砂锅里，再放一些糯米，加水熬在一起。
最后出锅时连盐都不用放，就能形成一锅价值不菲的蟹黄粥！
棕蟹这道菜是比较难做的，所以秦文一开始就制作的这道。
主要是熬粥的时间比较长。
做完这些后就是第二道。
第二道是极品黑鲍，这一道菜就简单了，只需要将黑鲍直接切成片状。
然后外面裹上一层淡淡的酱汁，放入锅中直接炸一分钟的时间。
最后捞出摆盘，撒上一些点缀的东西即可。
至于蓝鳍金枪鱼，这到菜更是简单中的简单。
蓝鳍金枪鱼的价值根本无需介绍，就这样说，蓝鳍金枪鱼的价格是用克数来计算的。
十克的鱼肉在约在上千人民币。
而秦文制作的这一盘菜，要用的金枪鱼大约在一斤左右。
可想而知他这一盘菜就是上万元。
孙雨石的刀工在蓝鳍金枪鱼上展现的淋漓尽致。
他将鱼切成薄厚匀称的片状，然后将鱼肉摆成了一朵花的样子。
一盘中摆了共五朵，非常的有艺术和唯美。
远远的看去，就如同五朵惟妙惟肖的花
第595章 谁也不能欺负我的人(3/5)