从这道辣炒海肠吃起吧!”
晓明哥说完,众人点头。
“行吧,那就一起!”
四位评委便从这丰盛饭店开始品尝了。
余成功迫不及待的将海肠放入了口中,这海肠是经过油炸过的,所以第一口咬下去时非常的酥脆。
第二口则是带着满口的爆香。
让他感觉新奇的是,这海肠中还夹杂着章鱼肉。
章鱼紧实的肉和海肠内侧柔软的口感结合在一起,非常的美妙。
就像是在吃软糖一样,第一口惊艳,然后越嚼越甜。
“不错,是之前的口感,能吃出你这几年厨艺改进了不少,很好。”
余成功不吝啬的夸奖到,紧接着他放下筷子在本子上记录了起来。
“确实好吃,一点腥味都没有,处理的很干净。”
林大厨点头,这海肠口感很美妙,让人越吃越上瘾。
再加上麻辣,真是让人停不下来。
丰盛饭店的第二道菜就是清蒸生蚝。
这生蚝整起来也有讲究,先蒸到半熟,然后很快的打开盖子,迅速的将柠檬挤进去。
再继续开火整熟。
这样一来,柠檬的酸味能够充分的浸透到肉里,这让生蚝的口感更加的美味。
清蒸生蚝同样也获得了好评。
只是最后的一道糖醋海螺略微欠佳了一些。
海螺里的黏液并没有处理好,外面裹着的汁水也有些过于发甜了。
但如若给他更多的时间相信可以做到完美。
“总体来说丰盛饭店这三道菜是不错的,能在十五分钟发挥到如此,很好了。
第596章 秦文大展身手(3/5)