细盐！粗盐的味道太苦了，虽然很咸，有了那种味道，可是，一放到锅里，一放到菜上，那股苦味就蔓延开来。吃一口盐先被苦了一阵子，你要先习惯了那粗盐的苦味才能享受美食。
即便是皇宫里的御厨，那些大厨虽然刀功登峰造极，可惜的是，细盐太少，这就导致一般的家常菜上是绝对不会浪费得之不易的细盐的。
仅仅只是盐这一关，这小侍女就不可能绕过去。大唐最好的细盐掌握在易文科的手上，因为提取细盐的技术，他至今没有说出去，所以，实际上，这宫廷里的细盐是由他提供的，而且，还是次品。
粗盐里之所以有苦味，原因也是因为那里面有太多的矿物质，那些离子形态之物，就算是那些链丹药的喜欢故弄玄虚的道士也不知道究竟是什么！
“这些调味不好把控。其实就算是我，成功的次数也屈指可数。一切都是全凭我的经验来操作的。”
说了很多废话之后，易文科这样总结。
意思就是，我的秘方你就别想了。你要是有本事，就自己去用这些材料慢慢琢磨，慢慢搭配，如果说，小兰的地位够高，是宫里的掌厨，这样的试验她当然不在话下。
可惜的是，她只是一个小小的宫女。不过是因为摸清楚了长孙无垢这位皇后娘娘的饮食习惯才能立足，想要创新，她没这个能力，自然也没这个胆量。
成功自然皆大欢喜，可如果一直失败的话，这不就是授人以柄么？小兰知道易文科是绝对不会再多说一个字，只能在心里扼腕叹息，而同时，因为长孙无垢和李常乐这两人吃得太快太多，导致眼前的食物被消灭殆尽之后，依然意犹未尽。
饶是易
第890章 大唐食神(3/4)