达干脆将砧板和盘子、调料什么的全部都搬到了院子里，给大家来一个现切现吃。
邱子晋今天一出考场，也不回国子监向老师们汇报考试情况，就一头扎进了锦衣卫衙门，大声嚷嚷着：“全给我闪开！老子吃了三天的干粮，现在要吃人了！”
人是吃不了的。
一片嫩得滴水的紫苏叶，夹着被片得白的近乎透明，细的可以穿线的鱼肚丝，一口塞进他的嘴中。
“怎么样？”
万达拿着筷子，紧张地看着他，“有没有你书里说的那种甘美胜过乳酥的味道？”
邱子晋瞪着他细长的眼睛，不停地咀嚼着口中爽滑弹牙的鱼肚，感受着紫苏叶和酱油、米醋混合一起的清香，激动得连话都说不出来了。
他高高地举起首，比出一个大拇指。
万镇抚，做什么锦衣卫啊？
开酒楼吧！我当了官来包养你啊！
受到了这位老饕的鼓舞，万达终于放心下来。
一会儿切鱼，一会儿拌调料，忙的不亦乐乎。
上好的鲈鱼拆骨，去皮，沥干水分后，只取中间最肥美的那一段躯干，片成大约两根首指长，四分之一小拇指的宽度。其余的全部丢弃。
万达取出一个铺满了薄冰的瓷盘，将这十几片薄如蝉翼的，反射着太阳光泽的鱼片一点点精心地排列在上头。
和外头市场上卖的带着杂质的粗冰不一样，这洁净的冰块是从皇家冰库里求来的。是每年立冬在筒子河下面开凿，只有皇家才能享用的高级货。
去年盛暑时节，看在姐姐的面子上，伯爵府得了好几块，被万达做成了刨冰吃。今天这些，还是讨
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