了。
“明天多买一点,晒点干蚕豆,回头做零嘴。”老太太嘱咐道,“青枝最喜欢这些东西。”
宋青枝听见了,低着头,一边剥豆子一边笑,“是啊是啊,我最喜欢了,一碟炸蚕豆,一壶青梅酒,惬意!”
“青枝姐,今晚甜品是什么?”林月问了句。
宋青枝指指门口刚送来的一筐红心木瓜,“喏,木瓜炖鲜奶。”
说完又道:“好像冰箱有昨天腌好用剩下的排骨,不如我们今晚喝咸骨粥吧,放点莲子和芡实进去?”
大家都没什么意见,腌了一整天的排骨太咸了,拿来做菜给客人明显没有用武之地,只能自己消化。
宋青枝这时又看一眼老太太,“奶奶今晚要记得喝汤,有一盅石斛陈皮炖乳鸽是你的哦。”
最近几天杨家菜为客人提供的汤品都是炖汤,一人一盅的那种,石斛的出镜率大大提高。
“一会儿粥一会儿汤的,晚上要起夜哦。”老太太有点不情愿,嘀咕道。
宋青枝端着剥好的蚕豆站起身,扶着腰,笑道:“那你早点吃呗。”
她进了厨房,开始准备做木瓜炖鲜奶,木瓜去皮切成小块,然后和红枣、冰糖一起放进炖锅,炖个半个小时左右,然后端出来,分进一个个碗里,加入鲜牛奶和蛋液,用柠檬汁去腥,再回锅炖五分钟。
端出来之后能看见微微凝结的页面,用匙羹的底部轻轻一拍,就谎两下,很有点“duangduang”的感觉,红心木瓜点缀在其中,看起来煞是好看。
宋青枝将一半木瓜炖鲜奶放进冷藏柜,另一半放进保温箱,然后将冰箱里的咸猪骨拿出来。
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