运用十分精妙，意大利也很厉害，面点和甜品风靡世界，值得我们学习。”
米柔脸上流露出赞赏，能来参加节目的选手，果然对世界美食文化都有所了解。
“西西，你呢？”米柔看向简洛西，“上次你做了仁当，你喜欢东南亚菜？”
简洛西点了下头，“嗯，泰国菜，摩洛哥，西班牙，希腊，意大利……都很喜欢，以后还想学学日本菜，他们的怀石料理很厉害。”
谢萤歌在一旁小声问：“希腊有什么菜？”
简洛西说：“羊奶酪和烤肉都很好吃，希腊菜是地中海饮食文化的代表。”
谢萤歌恍然：“噢……”
“看来我们的西西对许多国家的饮食都有所涉猎呀。”米柔笑眯眯的说道，“这样很好。我知道在国内，一旦提起各国料理，大家都会齐声说中餐天下第一，可你们要记住，人人都可以这样说，唯独你们不可以，明白吗？”
大家认真听着。
米柔说：“因为你们是厨师，身为厨师，不仅是美食的传播者，更是美食的创造者，你们的职责与使命，就是不断突破自我，寻求美食的至高境界，而不是将自己局限在蛙井中，固执的认为自己所处的世界就是唯一。”
选手们纷纷点头。
“世界很大，尊重他国的饮食文化是你们的第一课。”米柔接着说道，“不过，虽然每个国家的饮食都有独到之处，无法分出优劣，但是我们可以通过一些排名，了解世界范围内对这些菜系的评价。”
正前方的白板开始投影画面，显示出一张表格。
米柔介绍道：“2018年，YouGov针对各种菜系在世界
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