这要是在北方, 湖面上结了冰,就不能通航了, 他们家的生意自然也没法做。
如今豆沙的做法已经被人研究出来,豆沙饼的销量没从前好了,不过, 罗蒹葭手艺好,做的好吃, 所以还是有很多稳定的顾客的。
一日赚个三百多文, 也不算少了。
眼见着就要过年了, 估计女主差不多也出现在褚威冷身边了吧, 距离她跟褚威冷和离也没几日了。
罗蒹葭数了数银子, 加上上次侯府公子第二次订单的钱, 一百一十多两。
这些银子够她做很多事情了。
赵氏和褚老大对她不差, 以后怕是也没什么机会在接触了,她打算趁着和离前,多给他们做些好吃的回报他们。
后半晌卖完吃食, 罗蒹葭去镇上割了些肉,肥瘦相间,又买了一些莲藕和香菇。
回去之后,把肉馅儿剁碎,又把莲藕和香菇也剁碎,加到肉里面。
肉里加调料,盐糖五香粉等等,以及葱姜。
搅拌之前,里面加一些水,再加一个鸡蛋。
最后,把这些馅料沿着一个方向不停的搅拌,直到搅拌到肉比较粘稠。
其实里面可以加淀粉,可惜罗蒹葭没找到卖淀粉的地方,只能这样做了。
等把肉馅搅拌好了,罗蒹葭把肉分成四份,每一份都团成圆球状。
锅里烧油,慢慢地往丸子下到里面去。
等丸子炸好了,捞出来。
另起一个锅,里面放油、葱姜、调料,放刚刚炸好的丸子,加水,慢慢煮。
最后,收汁儿,把四个大丸子盛出来,上面撒一些葱花。
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