时心里便明白，一听便这酥脆声便知烧饼好吃。
从烧饼裂开的端口便见原来酥饼脆皮之下还有很多层，立体丰富，层次分明，清晰散发出茴香、麻酱的香气。
再咬一口，先是触碰到蜜糖，甜滋滋的，而后是酥脆的饼皮，而后便是绵软的饼体，鼓鼓作响。
上头蜜糖又甜又浓，与咸香的饼体碰撞，雪白的芝麻颗粒蹦跶在舌尖，更觉酥香可口。
掉了包袱皮渣，张官人舍不得扔，用手捏起送进嘴里，最后索性将烧饼两手捧起，好叫所有饼渣都落在手心。
他先吃掉一个，又斟下一碗茶汤咕噜咕噜灌下去，大叫一声“痛快！”
而后又拿起一个，从斜对门叫提篮叫卖糟卤肉的小贩那里割了一块猪头肉。
再从腰间抽出一柄镶百宝的匕首，将猪头肉削成薄厚相宜的薄片，再一刀将烧饼剖成鼓鼓开大，用刀尖挑着猪头肉夹入烧饼中。
这才两手捧着烧饼夹猪头肉，大口一张“啊呜”一口咬下去。
“咔嚓咔嚓”焦黄的酥皮碎在嘴里，猪头肉丰腴的肥肉在舌尖颤巍巍颤动，几乎要融化在嘴里，瘦肉不柴，反而浸满卤料香气，卤香味与烂烂的口感相结合，叫人直流口水。
这样的组合，定要大口大口吃才尽兴。大口吞咽间，猪头肉在唇齿间卤香四溢，入口则化；烧饼厚实，咸香齐备，惹人吃了一口又一口。
张官人几口下肚，烧饼就着肥肉的一并融化，原本饥肠辘辘的肠胃瞬间得到满足。
外头春风吹来，夕阳余晖照耀，端的是无边豪情当然而生。
他两下便吃完饼，大喝一声便拿出佩剑，在门前空地比划起来
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