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半袖茶香

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    为了午时赏月,用饭的时间就提早了一些,等他们一回来就准备用饭。
    时间也凑得刚刚好,吃完饭夜色就暗了下来,四处张灯结彩的,在屋子里都能听得附近人家的谈笑声传来。
    胡妈妈的手艺很好,教着夏雪芽和夏慧明做了很多的小糕点,等到上桌的时候就是各色的花样齐全。
    皓月当空,满院的欢声笑语,赏月谈天好不热闹。
    作者有话要说:正月初一
    癸巳年 乙丑月 壬寅日
    宜 嫁娶 开光 解除 出火 拆卸
    忌 作灶 安葬 祭祀 开市 纳采
    (大年初一么么哒)
    冲泡君山银针:
    用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:
    (1)赏茶
    用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
    (2)洁具
    用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
    (3)置茶
    用茶匙轻轻地从茶叶(珍田阁茶厂)罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
    (4)高冲
    用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的

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