泉春楼和倍香楼相继推出排骨和猪蹄等菜样，有余食肆的食客流逝了不少，就连预定的都能一个手指头数得过来, 见再没有人进店用饭, 夏鱼索性把门前的两盏灯笼都熄了，表示本店已打烊。
夏鱼坐在桌前, 看了一眼预定的名单，跟洪小亮交代道：“明天去肉摊只把预定的几个猪蹄买了，别的不用买。明儿个晌午只卖素菜，晚上把预定的猪蹄卖了就关门。后天给你和白小妹放一天假, 想回家的回家，不想回家的就在镇子上随便溜达溜达。”
洪小亮应了声，他正好也想回去跟娘和小妹报声平安。
方才听郝才说，倍香楼为了留住客人, 明日还有大力的优惠活动, 买两个肉菜送一个肉菜，买一肉菜送一素菜。
这样舍得下本钱的活动, 除了家大业大的倍香楼，别的食肆是学不来了的。特别是有余食肆, 刚开也没几天，到手的银钱都没焐热呢，赔本的生意更做不来。
这两天估计有大批客人都会赶去倍香楼, 自家食肆索性就歇息两天。
之前她就想在后院闲置的厨房里砌个大泥炉, 以后做烤制的饭食用，眼下终于得空了，不如就趁着这两天的功夫完工，等她忙完李府的宴席后, 就能着手推出新菜肴了。
王伯一脸忧色：“阿鱼，咱就这样任由他们模仿咱家的菜式，不去管吗？”
夏鱼拿了一张空白纸，慢慢将脑海中泥炉的构造画出来，一边跟道：“不用管，现在泉春楼就是秋后的蚂蚱，蹦不了几天了；倍香楼背后的老板大有来头，咱也管不了。他们爱模仿就模仿吧，我就不信咱家做的每一道菜，他们都能全然不变的模仿下来。”
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