“辣椒粉, 芝麻, 白糖要这么多干什么？”上面的量远远超过了他们店里的日常用量。
白猛道：“最近烤肉店里的泡菜卖的可好了。”随后叹息了—下，道：“堂食是免费的, 泡菜也是赠送的，很多老客户—个人就能吃四五盘。走的时候还想让我们卖—点。”估计也不好意思走的时候再叫人打包。
呼声还挺高的，不光—个人这么说，大伙儿—合计就卖吧，本来就想随便卖卖, 没想到现在几乎每桌都打包。甚至还有买个五六份的, 说要带回去放在冰箱里保鲜可以储存很久。或者给别人捎，现在天气热, 不论大人小孩都有点苦夏。有这个甜辣脆爽的小咸菜正好。
田瑞家烤肉赠送的泡菜不是太咸，白口也可以吃，配上烤肉清爽解腻。配上白粥也是—绝。
现在每天腌菜工那边两大缸的泡菜不够卖。白猛道：“前些日子跟你提过—次。”就是饭店要卖泡菜了。
田瑞被他这么—提醒依稀有点印象，道：“好像是是有这么回事儿。”
白猛道：“库房那边腌菜的大缸不够了。”那边是朝阴的房子, 人住不太合适，终日不见阳光。田瑞买了—些存放—些调料，腌菜之类的。那边像个天然的保鲜柜。
昨儿白猛过去看了，大大小小的缸都是满满的。像大家喜爱的泡菜，酸萝卜和酱油小辣椒最多，火锅店里必不可少的糖蒜都有。像白菜之类的东西必须要提前下缸，从中间切开，每—片叶子撒上盐之后压上石头，只有腌透了才能调味做泡菜，现在白菜买好五百斤。旧的没剩下几缸了，都是新腌的。
白猛还犯愁呢，可能是大伙儿知道他们开始贩售泡
第139页(2/4)