带动，搅动缸中之物。但是上下不能抬起，要拿缸中之物时需要伸手进去舀，稍微改一下，让这个瓜状头可以拆卸，加一个卡扣就行，可以直接取下，将小缸移出。这是做什么的？”
林玄礼：[噢噢噢噢棘轮！古代有齿轮！战国时就有了，我看见过。]“做蛋糕的。”
苏颂：“这能做多少蛋糕？”
“一次应该能做三四十块，足够我给满宫上下都送一遍，现在用人力，做得少还很慢。”林玄礼迟疑了一下，如实说：“我想在京城里开一家小店，卖好吃的糕点。”
苏颂乐了：“太好了。家母耄耋之年，食欲单薄，很爱此味，郎君每有馈赠，家母胃口大开，能食两枚。”每个月只有一次，有时候送别的。这当然不能挑剔，郡王是送给我的。开店就很方便，随时去买。希望别卖太贵，我不太富裕。
自己试着在家做了…全家吃了几顿蛋饼。
“这个瓜状头，郡王写的是用铜铁制作，实际上可以用竹篾、柳条代替，更加轻便不易脱落，也更易更换大小尺寸。铜铁易锈。这几个棘轮，这里写的是用陶瓷或木质，为什么不用铜铁？”
林玄礼：“可以造出来吗？”现在的锻造业强大到可以用小锤锤敲出齿轮？
苏颂：“用陶范或木范。二子去拿两个过来。一看就懂。”
一旁的从人应命而去，很快拿回来两个模子，一个是陶土质地的，另一个是木头雕刻的，正好是棘轮。拿到手就明白，融化的铁水、铜水往模子里一倒，凉透了就成型。
林玄礼拿在手里看了一会，总觉得像是中空的戚风蛋糕模：“先生，你仔细看。这是棘轮，我要用的是齿轮。咬
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