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铁血宋徽宗

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第435页
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    山西特有的土炒棋子豆,大锅里均匀加热沙土,发酵过后的棋子豆扔进去四面八方受热,炒出来就酥酥脆脆,是平底锅和烤炉无法达到的一种效果,发酵导致的空洞酥脆,吃起来反而不觉得干的噎人。还有甜味的。
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