如今楼欣欣早就把蒸这技巧做到了淋漓尽致,她在厨房,除了做一些日常的面食以外,秦瑜做得蒸菜,都是她从旁协助。
结果也不出所料,直接获得了秦瑜的认可。
“肉末鲜香,蛋羹入口即化,细腻感很高,这份水蒸蛋我给你满分。”
“我也是。”赢之洲也觉得这个蒸蛋很赞,至于邵逸早早定下来未来一周的食谱。
“欣欣,你要给我做一周的蒸蛋!我给买一套张记的刀具,你不是说刀用得还不趁手么?”邵逸感觉自家妹子长进太快了,这碗水蒸蛋,就完全征服了,他想一次性吃个够。
要知道来秦记他是不仅要排队,而且有时候还不一定能吃到第二回 ,所以每次遇到美味都让人有些难受,科室现在不一样了,他妹子可以做了!以后他想什么时候吃就都可以了!
“求我呀。”拿到满分后,楼欣欣对着顾云霖挑了挑眉,骄傲不言而喻,“小师弟还是要努努力啊,争取早日追上师姐我。”
“好勒,现在两位小师傅各赢一场,接下来就是决胜局了。”也是黄丘最为期待的局,“将由秦老板现场给两位徒弟演示一一道从未做过的菜。”
秦瑜起身,走到了楼欣欣所在的位置:“我今天教做一道三不沾,算是饭后甜点,不难,但是考验的是耐心。”
“这是一道鲁菜,主要食材是鸡蛋的蛋黄。”说着秦瑜把蛋黄取了六个出来,放在了陶瓷大碗里,“放入糖,水,木薯粉,比例大概是150毫升水加上50克淀粉,30克糖,这个配比可以略调整。”
考虑到顾云霖,秦瑜把适量两个字调整成具体的数字,继续讲解:“上次桂花蜜吃完了,
第126页(3/4)