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八零之秦记食铺

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秦记多多了,这才叫真正的里三层外三层,当然了,即便对比从前的杏花楼,也不逞多让。  如今的杏花楼算是获得了一次新生。
    这样的热闹,不仅是因为杏花楼本就地段繁华,还是多年老店,重要原因还是自从杨师傅从南方回来后,杏花楼的糕点,可谓是百花齐放,百糕争鸣。
    因为杨师傅已经不再拘泥于传统的中式,在南下的半年里,他吸收各类西式糕点精华与神韵,已经能够把黄油,奶油,牛奶等西式食材融会贯通的运用到他的手艺里,如今奶香味也算是成为了杏花楼的特色之一。
    为什么是特色之一呢?那是因为杨师傅并没有完全放弃中式糕点的传承。
    只是让更有文化意义的中式糕点变得包容万象,有些朴实的糕点,只是稍加开拓的思维,就变得不再朴素,更有风味。
    比如,茶黄透明的马蹄糕,变成黄白相间的椰香千层马蹄糕。
    比如清香甘甜的伦教糕,在原有的基础上,会点缀一点葡萄干,在夏天里,用这一丝丝果干的酸涩,在软香的口感中,释放出特别的甜蜜。
    而这两款糕点,原先可以说再普通不过。
    总之,如今的杏花楼,包容万象,花式繁多,甜咸具备,中外皆有,让人一进去,短时间内就不想再出来了,就比如秦瑜。
    当然了,让秦瑜决定不想离开的重要食品还是各类水果型甜品与冰淇淋的存在,这些在夏日里,诱惑至极。
    虽说秦瑜也会做,但是这自己做和有别人做,那真得是两种体验,而且关键是杨师傅做得芒果班戟又是非常和她胃口,甜绵柔润,每一口都让人恋恋不忘,吃了还想吃。
    品

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