盖酱汁,楼欣欣一眼就看到锅里圆滚滚的肉团,数量看起来就非常足,所以搅拌的时候特别小心,另一边锅盖已经盖着,像是在焖什么东西,已经泛起了白烟,只是周围都是菜香,不太分辨的出是什么。
至于秦瑜身后,两边可能不太全神贯注一些,正在蒸着和炖着什么东西,也是藏着严严实实,秦瑜只是偶尔转过身望一眼。
楼欣欣看得有些莫名其妙,秦瑜在一心多用的做饭,每个台子都会关注,而且也有火候的控制:“师傅,这个就是你说要做的四季?这个是红烧狮子头?那其他灶都在做什么呀,这狮子头和四季有关系?”
这次婚宴的菜单,早就提前确定好了,但是其中有一个大菜,秦瑜没具体说是什么东西,现在见着了,楼欣欣就更加好奇。
掐着时间点,秦瑜关火,利落的把四个灶台上的厨具掀开。
然后拿起一盘准备好的四格盘,用汤勺一个个捞起:“春色蚌红烧,夏日荷清蒸,秋蟹烩香黄,冬暖焖风鸡,这狮子头软糯滑腻,作为历史悠久的名菜,在不同季节有各有风味,我便取名四季,也算是我送给他们的祝福了。”
不管春夏秋冬,希望大家在未来的日子里,幸福美满,团团圆圆。
“四种做法,同时进行,意为四季。师傅,你之前还让我不要炫技,你自己就是在炫技!”楼欣欣目瞪口呆看着秦瑜一碟又一碟装好,狮子头这菜需要刀法、调味和火候的完美配合,尤其是火候,单拿出一种做法来,都是可以上国宴的水准,可是秦瑜竟然同时操作,这不是炫技是什么!
事实却是前段时间,刚刚凭借着宝塔肉赢下宜市厨艺大赛冠军的楼欣欣,一下比赛就
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