制速度,他下定决心这次要亲手给吴美娟做一道菜出来。
随后就开始准备荷叶饼了,这荷叶饼是吴美娟爱吃的面粉类食物之一,所以林启阳总是记得特别清楚,就连吴美娟在这道菜上面喜欢用酵母水和面团他也记得。林启阳把面粉都倒在了干净的案板上,一点点的加酵母水一点点的揉捏着,从一团乱麻到整个面团被揉的服服帖帖,案板上手上再也没有一点点余粉了,林启阳才放心的停下来。
“她老说吃面食会胖,可是每次一看到荷叶饼就喜欢的挪不动脚了,非要我做给她吃不可。”林启阳小声的说着,生怕惊扰了什么似的。他又在面团上面抹了一层薄薄的猪油:“她老说为啥我做的荷叶饼总是像肉一样香香的,这个傻瓜就不知道是我偷偷放了油吗?”
林启阳在蒸笼上面铺了一层干燥的荷叶,又在上面细细的铺了一层芋头片,又说:“其实我喜欢铺南瓜片,但她说铺芋头片会更好吃,既然今天是做给她吃的,那就由着她来吧。”
林启阳自己也没发现,他的眼泪一颗一颗的掉下来,全部都流进了蒸笼之中。
林启阳将腌制好的五花肉片一个个的裹上金黄色的蒸肉米粉,他这一步做的特别仔细,一个个裹得不多也不少,生怕哪里不对劲会把整盘菜的口感给弄没了。
毕竟这一次可真的是下了大赌注的啊……
把裹好蒸肉米粉的五花肉一片片的摆上铺满芋头片的蒸笼之后,林启阳把肉放在了一边,开始专心做荷叶饼了。
把面团揉成长条之后再切成一小块一小块的,然后再一个个的揉捏成大小一模一样的圆形。将圆圆的面团按压成型之后在上面刷一层薄薄的植物油,
第一百八十二章 再给你做一道菜(4/6)