,以至于整条鱼都处理完毕了案板上都没有留下过多的血渍。林启阳舀了一勺水,轻轻的冲在案板上,那上面的水渍立马就被冲走了,整块案板又重新洁净如新。
林启阳用厨房纸吸干水分之后就将处理完毕的鱼放在一边,开始热锅。
倒入油之后,林启阳将火力调大,随后手掌就悬在了油锅的正上方,闭着眼睛仿佛在细数着什么。
“一、二、三……”
他轻微的说着一个个数字,好像在倒计时。
“第六层!”
他数到六时瞬间睁开了眼睛,随后迅速将鱼放入了热锅中。那鱼显然是还没有完全失去意识,在身体碰到火热时甚至蹦跳了几下,不过马上就安安分分的在油锅中慢慢的沸腾了。
这个时候整个大厅开始散发出一股清香,是那种专属于煎鱼焦脆的清甜,不过居然一点点的腥味都没有!
众人都眼睁睁的看着,林启阳到现在完全没有放入任何的香料,他是怎么做到完全去除腥味的?
刚刚还气呼呼的少年此刻也看呆了,他隐隐觉得自己今天算是摊上大事了……
此时的林启阳则专注于锅中的鱼,看到鱼的两面都开始呈现金黄的颜色时,快速关火,捞起鱼放入盘中。
接下来就是做汤汁了。
锅中还剩下一点油,林启阳直接开火,随后转身开始在案板上面切菜。
锅中的油还在加着热,人却可以背过身切起菜来,这是一般人都不敢挑战的,因为这需要厨师极快的速度才行。
可是显然,林启阳可以。
林启阳一边极快的切着菜,切好一道就放进去一道,快到就像一道
第二百五十六章 再吃就要进医院了(2/4)