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妙手生香

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将调料与食材尽数冲开,细长的年糕条已吸饱了水分变得软糯弹牙。
    含钏将年糕条捞进碗中,抬头问食客,“要撒葱花和胡荽吗?”
    空气中已经弥漫着浓烈的热鸡汤香味。
    食客咽了咽唾沫,“放放,一点不忌口!”
    含钏撒了两把绿油油的葱花和胡荽,又丢了一支小木勺在汤里。
    一碗带汤带水热乎乎、五颜六色的黑米年糕汤递到了食客的手中。
    冬至节庆,宽街摆摊儿的人少了一半,含钏拉了两个小木桌,用抹布擦了桌子请食客坐下,“冬至好时节,辛辛苦苦一整年,好歹落脚好好吃个饭吧!”
    食客先就着碗沿抿了口热汤。
    热汤下肚,一下子便暖和起来了!
    萧瑟的寒风吹在脸上的凉意,被热鸡汤冲刷殆尽!
    真熨帖呀!
    食客又喝了一大口,舌头与口腔终于品尝到了鸡汤的鲜、咸、醇香,还有一股属于另一个品类的鲜味...食客带着不解又喝了一口,是鱼鲜的味道...他拿勺子舀了舀,汤底干干净净的,绝没有河鲜、海鲜的身影。食客拿起勺子将年糕条送入口中,软乎乎的,黑米的香气顽固地黏在了唇齿之间,年糕也吸饱了汤汁的味道,那股浓郁的海味重新席卷整个味蕾。
    食客眼眶有些热。
    家乡的年糕汤,就是这个味道。
    娘亲与奶奶,都喜欢用虾头来熬汤,把汤熬得红红的,意味着冬天到了,日子更要红红火火起来。
    食客混杂着食材,不用勺子了,就着碗沿将呼呼啦啦地埋头喝起来。
    木耳丝的脆,蛋皮丝的香,鸡丝的绵软和年糕

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