，管大年夜前一天，叫做小年夜。
和北方人过的小年，是有根本的区别的。
像今年本来就只有腊月二十九，没有大年三十。
那么腊月二十九，便算是大年夜，而腊月二十八，也就是今晚，就是小年夜，是要吃馄饨的。
所以今天从中午之后，周家就是吃的馄饨。
晚上之所以还要包这么多，是因为大年初一这一天，除了煮红枣茶之外，是不会开火做其他主食的。
必须吃隔年剩下的菜。
取年年有余的好兆头。
天冷，过裹些馄饨，完全不用担心放不住。
大年夜丰丰盛盛的过个年，年初一正好可以就着‘余菜’，配着鲜美馅料的馄饨，美美的吃上一天。
因此，周家年年的小年夜，都是要裹上好几个，盘篮的馄饨的。
馅料也会准备三种。
周爱佳最爱的永远都是青菜猪肉馅。周爸爸和周大哥，就只爱吃肉馅的。
就是周妈妈用来包小笼包的那种，一煮就会出汤汁的微甜肉糜的馅料。
馄饨皮没有包子皮的那种粘性，所以要把肉馅包进去，放进锅里煮了还不会破和散的话，需要有其高超的本事。
反正以往周爱佳是裹不好这样肉馅的馄饨的。
今年却一点都不用担心。
别看人还是那个人，但是谁会知道，她已然重生回来，内芯子多了几十年阅历，和丰富的厨房经验。
周妈妈和周二哥更爱虾仁、白菜，再切入一点冬菇丁，拌出来的馅。
这是他们家的三鲜馅，一年也就弄这么一次。
平日里，周
224章周家的小年夜(3/6)