江水很干净，小虾基本不用怎么清理，宝月只清洗了两遍，就把小虾放到了清水中泡着。
宝月买的小鱼都是一拃长的小白鱼，平时大家都习惯用手撸一把，把鱼的内脏挤干净，不刮鱼鳞直接吃。不过宝月觉得不刮鱼鳞的鱼腥味有点大，去腥的调料还少，所以宝月也不怕费时间，仔仔细细地将鱼鳞刮得干干净净。
小虾用热油爆了最适合下酒了，小白鱼裹上面粉下油炸也是相当美味了。不过这两样东西都是新出锅的时候最好吃。宝月打算晚点再做这两样。
调料实在有限，宝月只能把洗好的小虾和收拾干净的小白鱼用盐和小葱腌上，让鱼虾更加入味一些。
宝月没有买到下酒神菜花生米。花生得九月之后才开始成熟呢，现在肯定是买不到了。
宝月买了一些黄豆代替花生，做酥炸黄豆。酥炸黄豆也是非常下酒的一道菜。
酥炸黄豆的黄豆要先用水泡发一个时辰左右，豆子微微涨开时油炸最好吃。泡好的黄豆沥干了水，在热锅冷油的时候下锅炸，不能用大火，只能用中小火慢慢地炸，不然容易焦。
跟油爆小虾和油炸小白鱼相比，酥炸黄豆可真是个技术活，稍微没控制好火候，这一锅黄豆就算废了。等用中小火把黄豆炸得浮起来后，就得把黄豆捞出来，晾凉，然后再复炸。
把炸了两遍的黄豆捞出来放在盘子里，撒上少许细盐搅拌均匀就可以吃了。酥炸黄豆是越嚼越香的吃食，除了下酒还能当零食吃。夏天的天气干燥，做出来的酥炸黄豆可以吃好久。
宝月把买来的两斤黄豆都做成了酥炸黄豆，装满了一小盆，就算今晚大家使劲吃，剩下的黄豆也
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