宝月本就想卖给老人打牙祭,没成想让人都买空了,宝月想了想家里的鸡蛋,决定再换一样吃食,让喜欢甜的年轻人买,槽子糕留给老人吃。
做蜜三刀是不用鸡蛋的,主要是用糖,宝月家现在最不缺的就是糖浆,正好可以做来卖。
蜜三刀的皮料是用面粉、芝麻、豆油和清水搅均匀揉成团做成的。蜜三刀的酥料是用面粉、豆油、发面粉、糖浆和清水搅均匀揉成团做成的。
等酥料发好了,就用擀面杖把蜜三刀的皮料和酥料分别擀成片,皮料上刷点水,然后放上酥料,这样能让两张面皮更加贴合。
两张面皮擀在一起后,切成大小相差不大的长方块,在每个长方块上划上三刀,但不要刺穿,蜜三刀就是因为这三刀而得名。
把炸好的蜜三刀放到糖浆里挂糖就算制作完成了。蜜三刀可是个相当费时间的吃食,宝月也是看快过年了,才摆出来卖,赚点过年钱。
蜜三刀也是两文一块,临近过年了,大家倒是挺舍得花钱的,宝月一天要炸三四锅,才勉强够卖。
宝月家现在甜食太多了,特别招孩子,整条街的孩子都知道宝月家有糖,所以一晃悠到宝月家,就有孩子拽娘亲的袖头,想要耍赖要糖吃。整得现在不少带孩子的女人,都特意避开宝月家。
第52章 大客户孙氏 “这些糖都给我包了!……
“这些糖都给我包了!”宝月躺在炕上, 正跟着姥姥一起逗安安玩,见铃铛响了,赶紧套上厚厚的外衣, 穿好鞋子去了铺子。
宝月刚进铺子, 就见到了个老熟人,张奎的闺女张大丫。说是老熟人, 但其实宝月跟张大丫也就
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