些。
徐琳琅要做一道红枣山药糕给冯玲珑带去,昨日徐琳琅也看着了,冯玲珑带的点心并不是什么好吃食,看着也不新鲜的。
棠梨书院的小姐们,都是带着顶好的点心去书院的,相较之下,冯玲珑的便逊色多了。
冯玲珑在宋国公府里并没有什么地位,有的时候下人也给冯玲珑带一些已放了几日的点心应付,而悄悄将好的自己留下吃了。
这其中自然有宋国公夫人的授意,冯玲珑的性子又绵软,只能是这般了。
待红枣和山药都蒸好后,从蒸屉中取出,晾凉之后,将山药碾压和红枣同时碾压成泥,加以白糖、藕粉、糯米粉,反复揉捏拍打,待这糕点坯子成柔韧厚重的一团后,再加入剁碎的干红枣,放在模子里压成形状,让后放入蒸屉,蒸上一炷香的时间。
取出后,一个淡粉色的红枣山药糕,间杂着点点的碎红枣,一时间红枣的清甜四溢,中又夹杂这藕粉和糯米粉的厚重感,让人忍不住咽了咽口水。
“小姐,真是太好闻了,肯定特别好吃。”秋檀在一旁赞叹。·
“还没好呢。”徐琳琅又吩咐秋檀另外起锅添柴,待锅底八成热的时候,将红枣山药糕放入锅中,将底部和边沿各自烘烤。
红枣山药糕着了热,边缘和底部微微发出焦香的气味。
待每一个红枣山药糕的颜色都变了之后,徐琳琅给秋檀尝了一块,秋檀赞不绝口。
这道红枣山药糕,是徐琳琅还在濠州的时候,张氏请了师傅教徐琳琅做的,那位糕点师傅的手艺十分了得,明明是简单的食材,简单的做法,可她做出来的点心就是比旁人做出来的要好吃,那便是因为
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