血肠作坊虽然还没建好，但准备工作还是做好，不能打无准备之仗。
吃过早饭，张菁带人在后厨熬豆沙馅儿。
粘豆包的馅儿料很重要了，而且客栈的豆包，林素早就说过，要那种精致的豆沙。
豆皮子，一定要滤出去。
厨娘们看到张菁的举动，你看看我、我看看你，大家都心有余悸。
大家都是农户，家家户户每年也都包粘豆包。
豆馅儿谁都会做，但是这么做……太抛费了。
其中一个媳妇儿看着张菁，轻声地说：
“管事，咱这么做……是不是太……抛费了啊。”
张菁看着滤出来的豆皮，知道他们是什么意思。
缓缓摇头，指着那些豆皮，开口道：
“这些拿去喂鸡，不算抛费。咱们的豆包，是给商队的兄弟们吃。他们走商队累，吃食上不能马虎。”
“更何况，人家花钱了，吃啥还不行。其他两个客栈的粘豆包都这么包，大家习惯就好了。”
众人闻言你看看我、我看看你，都不吱声了。
把滤出来的豆沙放入锅里小火熬煮，分三次加糖。
光看加的那些白糖，都够他们好几家包豆包用了。
豆沙馅儿熬差不多时，林素从后院来，看着张菁轻声地说：
“多包一些，包五天吧。”
“行，熬了不少豆沙馅儿，应该够。”张菁回答。
林素拿勺过来，从锅里舀了一点。熬煮豆沙的厨娘见状，心里咚咚敲鼓。
没法子，不敲不行，放了那么多糖，万一东家不愿意，她可咋办。
第252章 别背后骂她(3/6)