熏香点上、蜡烛熄灭，轻轻的离开了房间……
……
宜昌县是真的热，虽然不算是南方，但温度相较于辽东来比很高了。
在新站屯呆惯了的林素，每天出去小脸儿热的通红。
没有风扇、没有空调，挺煎熬的事儿。
方洲正在教伙计、厨娘如何换被罩、床单。
他是特意去了宝昌县，不仅看那边客栈如何打扫、布置房间，还特意从秀坊把被褥、毛巾啥的都拉回来。
见到林素过来，二人只是点头示意一下，然后继续“教学”。
林素冲着找来的几个厨子摆手，一起去了后厨。
后厨这边该有的都有了，一共找了七个，计划留五个，酒楼那边四个，这边一个。
客栈的饭菜都是大锅菜什么的，不需要太精致。
更重要的是，酒楼跟客栈都在县里，所以宜昌县也算是特例。
客栈这边不对外营业，只给住店的人提供食宿。
厨娘找的那些，少数在后厨，其余的都是现代的保洁。
打扫卫生，整理客房，洗床单被罩等。
进了后厨，林素看着他们七个人，沉稳的开口说：
“你们七个竞争上岗，我只要五个人。现在，焖米饭。”
七个厨子你看看我、我看看你，纷纷动起来。
一般酒楼的厨子，是不需要他们动手来焖米饭的。
不过林素要考的东西，没有米饭不行，所以让他们先做。
火点上，舀米的时候——
“只焖一个成年男子的量。”
精准度是一个考核点，
第394章 坐地起价(3/6)