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食色佳人

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第184页
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配料和辅料的调制上,但这属于菜谱的范畴,是餐厅的独家之秘,就没有追问下去,
    他忽然想到老婆平日里包春卷的样子,先要早早地起床,买菜回来,调制米浆,剁馅料。春卷难做的点,在于那薄薄的外皮上,一旦锅的温度不够,那面皮不成型,就会成难看的蜂窝状,一旦温度过高,也会导致外皮太硬,炸出来就不够酥脆。
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