来鹤楼京城分?店的于掌柜风光了好一阵子, 他本是总店掌柜身边的伙计，被总店掌柜赏识，提拔为分?店掌柜, 派来了京城。
他知道许多人瞧不起?他，因此?他一直想证明给总店那群人看，自己是有能力的，他能将京城的分?店做得和总店一样好, 甚至超过总店。
他来之前?早已打探清楚, 来鹤楼在京城最大的威胁便是那家开业短短一个月就风靡整个京城的洛潇朝食铺, 来鹤楼本来主营的是午饭和晚餐, 朝食只是锦上添花，在一些人看来, 洛潇朝食铺构不成威胁。
但于兵乙不这么认为，他要将来鹤楼做到京城最大酒楼，那么一日三餐就都不能放弃。做朝食, 来鹤楼不是不可以, 不仅可以，还要做的比洛潇朝食铺更好, 更精致。
果然，新店开张后，借着来鹤楼的招牌和精致的早点, 来鹤路门庭若市, 预定朝食的名单一册书都记不下?来。
与他们相反的是洛潇朝食铺分?店, 生意?十分?惨淡, 一天下?来连十桌客人都凑不齐。
洛潇朝食铺不知怎么想的, 分?店中?竟然没有一样总店的茶点，而?是上了一堆南方?特色朝食, 卖相稀碎、口感?一般、价钱低廉，开在寸土寸金的昌隆坊，就像是皇城中?搭建了一个茅草房，显得如此?格格不入。
于兵乙想洛潇朝食铺不过如此?，只是个徒有虚名的特色朝食铺子罢了，在他们来鹤楼面前?，就像是蚂蚁与大象，不可同日而?语。
因此?他安插在洛潇朝食铺分?店的探子报告他，白掌柜让茶音楼魏掌柜多雇佣一些南部流民当伙计时，他并?没有放在心上。
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