也不知道?何?时自己才能过上在大梁生?日吃蛋糕, 晚上吃牛排喝红酒的快活日子。
慕斯蛋糕不管如何?千变万化，食材中不可缺少的一样便是吉利丁片，这是从?动?物骨头中提取的胶质, 在现代甜品制作中属于必不可少的材料。
系统并没有丧心病狂到让她自制吉利丁片, 而是让她用店铺收益来购买。至于草莓、巧克力?等材料，系统可能判定?这个世界上存在, 并没有给她开放购买渠道?。
这次的高级食谱并不像之前的普通食谱两三页就结束了，而是装订成了一个薄薄的小册子，就像是一本电子书一般躺在系统中。
白洛翻开看了一眼, 发现里面几乎有关于慕斯蛋糕的全部?食谱, 每篇食谱中都带有文字和图片, 堪称慕斯蛋糕类的百科全书了。
她先选择了一个芒果?慕斯蛋糕食谱练手, 这个食谱中的慕斯蛋糕饼底是松软的戚风蛋糕, 更适合老人食用。
做戚风蛋糕主?要分两步，第一步制作蛋白霜, 第二?步制作蛋黄糊。分离好蛋黄和蛋清后，在蛋清中加入细砂糖和白醋，再用打蛋器不同搅拌，直到蛋清发泡，能拉出?尖角，蛋白霜就打好了。
蛋黄中砂糖、面粉、牛奶和油，搅拌到光滑无颗粒时，分三次加入蛋白霜，待混合均匀后，倒入有粘性的模具中，放入烤箱中用小火烤。
与此同时，她开始做慕斯部?分和镜面部?分。
她先将芒果?剁成泥状，然后将泡软融化后的吉利丁片和几滴柠檬汁倒入里面，然后倒入一层打发好的淡奶油。这便是做好的芒果?慕斯。
芒果?镜面则是用融化后
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