，可比起老庄主，他就算年轻的了。而且，他很尊敬这位老庄主。
“诶！招呼小凡就好。”老庄主笑道。
之前，他喊了一次张凡做张老板，让张凡诚恐，表示喊他小凡就可以了。
其他人，则是找小板凳按序坐下。杨峰一个个端茶倒水，家里有点拥挤，村里有头有面的人都来了，恐怕也是他家头一回这么有面子。
忽然，外面一个妇女探头进来，询问：“那凉粉草还做不做？”
她有点奇怪，凉粉在他们农村，不算什么好菜吧？拿出来招呼人？是不是不太适合？
凉粉草为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛；着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。
这是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成果冻状食用，也就是大家认识的“凉粉”，是消暑解渴的极佳食品。
而凉粉的起源，就是穷家人先吃起来的，为了解决饿肚子的问题弄出来的。
要知道，以前粮食珍贵。当粮食欠收的时候，只能想办法从野外弄吃的。凉粉是野外的凉粉草做制而成，能填饱肚子，消耗粮食不多，逐渐得到老百姓的喜爱。
她不知道，张凡的二舅妈打电话回来，透露张凡喜欢吃凉粉。于是，杨宏一大早赶着露水去将野生凉粉草给割了回来。
家里的两个儿媳妇都到张家寨帮张凡干活，所有做凉粉那
第一百八十章 凉粉(2/3)