，而且营养极其丰富，据有关统计，东日国每年消耗掉的味噌能有几十万吨，不管是做汤还是做面，是做冷菜还是做热菜，更有甚者是吃火锅等，都少不了这种东西。”
“味噌不仅味道鲜美，而且它对人体的好处也是令人很震惊的，它的里面含的蛋白质和脂肪，以及各种微量元素都很多，另外据研究发现，味噌还有一个很霸道的作用，它能够很好的预防肝癌，胃癌和大肠癌的发生，同时还可以有效调理人类的消化系统功能，所以说这是一种非常有价值的调味料，在东日国，人们对它的喜爱已经达到了一种疯狂的地步，既然我们要做东日国乌冬面，这种调料绝不可少，好了，下面我们先做点味噌。”
说着，就见叶飞将盛放大米的盆子拿了过来，然后又拿过来精盐，直接往大米里面倒入了适量精盐，拌均匀放在一旁。
“精盐加入大米里面。主要是为了杀死曲霉菌，这种东西少量的可以帮助食材发酵，如果含量多的话，就会对人们的眼睛产生影响，造成角膜炎等疾病。”
将半盆大米放好，然后叶飞将装大豆的盆子拿了过来，直接接了适量的水，然后开始浸泡，只是浸泡的时候，叶飞将盆子放入了一个储物格，这样浸泡的速度更快一些。
没多久，大豆浸泡好，叶飞将它们拿出来，直接开始用一口烧水锅猛煮。
在煮大豆的时候，叶飞拿出来了另一样东西，是个大石槽，另外还有一根石棒。
等到水开，大豆煮透之后，叶飞将大豆捞了出来，放入了石槽里面，拿起石棍开始捣了起来。
足足捣了十分钟左右，叶飞才停下来。
再看此
第四百零七章 他竟然连味噌都会做？（一章）(5/6)