水发之后，体积比刚才已经变大了很多，至少也有七八倍不止。
叶飞拿起一个海参，又从工具架上拿过一把小号的剪刀，从海参的肚下剪开，将其内脏连同带须的一段去掉，拿到水下又冲洗了一下，打开已经烧开的开水锅盖，直接扔了进去，然后炉火转小，开始慢烧。
平常的时候需要烧半个小时左右，叶飞只是烧了几分钟就搞定了。
用同样的办法将干贝等也全都处理了一下，在这些干货在水中烫的时候，叶飞将鸡鸭肉和鸡胗鸭胗等食材也全都收拾了一下。
直到这时，这道美食的食材准备工作才算是彻底的完成。
接下来就是步入正题。
汤，这是必不可少的，尤其是要想烧制一份极品高汤，更是这道美食的重中之重。
佛跳墙的汤要想香气霸道，浓郁迷人，熬制的时候就必须要有讲究，有几种食材是必须要有的。
鸡肉，而且不能是饲料喂养的鸡，必须是走地鸡，叶飞这次选用的鸡肉是二黄走地鸡，这种鸡以前他也用过，可以说在熬汤方面是一绝啊。
鸡肉的存在，是保证佛跳墙这道美食的汤鲜的根本。
然后是鸭肉，鸭肉必须是家养老鸭的鸭肉才可以，叶飞用的鸭子是月亮湖的月亮贡鸭，这种鸭子叶飞吃过，那味道真的可以说是回味无穷。
鸭肉的存在，是保证这道高汤的香。
牛肉，系统提供的是东日国的和牛肉，没错，就是这种最牛逼的最贵的牛肉。
牛肉的存在，不仅仅是为了添味，同时也是保证汤色澄清的根本。
然后就是猪皮，这东
第七百一十五章 极致高汤，完美摆放(2/8)