山人，吃蚬更是一绝，煎炒烹炸都能搞，而且每一种的味道也都很不错，他们甚至还有一道美食叫凉拌蚬子，我们在这里就不说了。”
“接下来我们说的就是银鱼，这种鱼想必有些人见过，有些人甚至听都没听过，但是不管怎么样，都无法阻挡这种鱼的绝顶美味，银鱼在古时候又叫脍残鱼，也有叫白小的，当然还有很多称呼，像什么面条鱼，玻璃鱼，透明鱼等等，这种鱼一般也就是几厘米长，非常细小，身体透明，就好像一根银色的签子一样，但是大家不要以为它的体积小就不好吃了，相反，它的肉鲜嫩紧实，吃到嘴里面鲜香无比，不要说我们现在人，就是古人对这种鱼也是钟爱有加，华夏著名的诗人......不，应该是叫诗圣杜辅就专门有一首诗是写这种鱼的，白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹拾卵，尽其义何如，可见这种鱼别看在江河中几乎可以忽略，但是它在餐桌上确实容不得忽略的，因为它的味道真的太鲜美了，而且它的营养价值也是极其丰富，尤其是对于男人来说，他具有补肾壮阳作用，同时对胃和肺也有很好的作用。”
“另外蚬江除了这三种美味以外，还有其它的美食，比如说鲃鱼，鳗鲡，河虾等等，每一种都是极其经典的，当然，我们做也用不了这么多，我们选用的是鲈鱼，对于鱼这种食材的做法，有很多种，我们以前在直播的时候这种食材也是很常用的，我们做过红烧，做过清蒸等，但是万三八大碗中的做法确实另外一种，它没有将鲈鱼做成一道菜，而是将其做成了一道羹，而要想做出来这道羹，那就不仅仅只是需要蚬江鲈鱼，同时还需要一种蔬菜，那就是莼菜
第一千二百三十六章 莼菜鲈鱼羹(4/6)