这一步是绝对急不得的，因为老抽不仅仅是要给光鸭上色，同时还要使其鲜香的味道尽量多的渗入到鸭肉和鸭架里面去。
在鸭子晾晒的时候，叶飞开始处理其它的食材。
干发菜已经用水泡发了，然后干香菇去梗之后同样用水泡发，但是泡过干香菇之后的水叶飞并没有倒掉，而是放在了一旁备用。
等到这些处理好之后，叶飞拿出一口烧水锅，里面加入适量水之后，大火烧开，然后将泡发的发菜放进去用水焯了一下，时间是一分钟左右，就赶紧捞了出来，放在一个碗里面备用。
此时，鸭子已经晾晒好了，上面的老抽色泽酱红，使得两只鸭子的表面看起来红润润亮晶晶的。
叶飞一伸手拿起一口大号的炒锅，往里面加入适量的极品花生油，然后中火烧到六七成热的时候，分别将涂抹了老抽的鸭子放进去开始炸。
这一步并不是要将鸭子给炸透炸熟，而是当鸭子的表面上出现红润颜色和金色光彩的时候就可以了，也就是表皮金红色。
等到整只鸭子都变成了金红色之后，叶飞将其用大漏勺捞了出来，暂时放在了一个干净的盘子里面。
炒锅端起来，然后.......然后里面的极品花生油哗啦一下倒在了下水道里面。
是的，这锅油可以说叶飞压根就没怎么用，只是稍微炸了一下鸭子而已，在很多人看来这锅油应该还能用，但是在叶飞看来这锅油已经不能用了。
在做美食方面，叶飞从来都不会吝啬的，不能用的东西就算是再极品他也不会要的，所以直接倒掉。
这让直播间的很多人看的直
第一千二百九十四章 有瑕疵(2/6)