第一千七百一十五章 没有和我打架的这段日子里你是不是偷偷学习了?
将剩下的一半蛋液倒了进去,继续搅拌均匀。
最后得到的奶酪和蛋黄液混合而成暗黄中透露出一丝红的食材,叶飞取过适量的六七分发的奶酪,将其分两次加入里面,继续搅拌,从而得到一种粘稠状的混合奶油。
将冷好的饼干屑取了出来,将混合奶油一部分倒入磨具中饼干屑的上面,然后轻轻的来回抖动了几下,使得混合奶油的表面变的平整,然后再次重复前面的做法,将一层饼干屑倒在了奶油上面,做平整之后又是一层奶油。
叶飞做的这个堤拉米苏比较厚实,这也是考虑到这些外星人的嘴巴问题,有些人的嘴巴太大了,你做的太小了压根就不够塞牙缝的。
等到几层做好之后,最上层是奶油,直接放入一个冷冻储物格里面开始冷藏,片刻后,叶飞将冷冻好的堤拉米苏取了出来,然后将模具取下来,就见这个多层的堤拉米苏都有些轻微的颤抖,奶酪太好了,很长细嫩。
随后叶飞抓起一把可可粉,小心的在最上面盖了一层,直接装盘让人端走。
没错,这东西说难也难,说简单也简单,主要就是几种食材的混合问题,这些对于叶飞来说根本就不是谁。
那边张龙也做好了一个,不过他做的几层奶酪和饼干屑的厚度是一样的,这就是每个厨师的风格问题了。
这样做也不能说不对,只是看起来太刻板了。
而叶飞做的薄厚参差,从侧面看上去就好像一副顶级的油墨画一样,给人的视觉一种很强的冲击感。
随后叶飞一口气做了四十多个,张龙也做出来了三十个左右,然后就不做了。
这东西只是饭
第一千七百一十五章 没有和我打架的这段日子里你是不是偷偷学习了?(6/9)