切好的大蒜扔进锅里，稍微煸出了香味立刻将洗好、沥干的小白菜全部都倒入了锅中。
呲啦！
高温的油脂接触到水之后一颗沸腾起来，锅里像是炸开了一般好不热闹。
而钱辰却还嫌不够，他不断晃动着铁锅，让火苗在锅边高低起伏不定。
呼啦！
火苗接触到铁锅内的高温油脂立刻点着了，火焰一下子窜得老高，几乎达到了钱辰头脸的高度。
钱辰却不为所动。
一个厨师如果连火都怕，就跟医生晕血一样，还是趁早转行吧。
炙热的火焰就在他面前咫尺的距离晃荡着，咆哮着，犹如腾飞翻滚的炎龙。
钱辰的眼睛却一眨不眨地紧盯着锅中小白菜。
他的手腕不停地摆动着，手掌上的铁锅也随着他的动作，荡漾出富有节奏感的轨迹。
锅内小白菜已经完全被火焰包裹起来，随着铁锅四面八方在火焰中翻滚出翠绿的痕迹。
短短几分钟，钱辰便用炒勺一捞，然后飞快地将一勺小白菜倒扣在了准备好的盘子上。
然而只是扫了一眼成品，钱辰就不由失望地摇了摇头。
有相当一部分菜叶已经完全干枯甚至变得焦黑，而有一部分小白菜却还像是刚从水里捞出来，表面露出莹莹水光。
一部分炒的过老，另一部分却还欠缺火候，这显然是火候分布不均匀的象征。
飞火炒菜，花打四门！
果然不是那么容易掌握的！
钱辰刚才的动作看起来像模像样，实际上却是只得其形，徒有其表。
第三百七十章 疯狂练习(2/5)