好东西,虽然同样是野鸡蛋,同样是野鸡,姚军提供的食材,至少比之前他见过的要好上三成。
不要小看这个三成,一个好的厨师,除了自身高超的厨艺,合适的厨房,就是这食材是最重要的了,三者缺一不可。
“醉仙阁”发展到了今天,已经走到了瓶颈了,想要突破,除了找到更好的大厨,就是在食材这方面下功夫,而姚军提供的野味,就是一个契机,一个让“醉仙阁”腾飞的契机。
中午的时候,小桃做了一大桌子的菜,庆祝这次的旗开得胜,开门好彩。
三个人吃饭,小桃做了7道菜,全部都是色香味俱佳,而且盘大菜多,分量管足,要是换到别人家里,别说三个人,就是五个人也吃不完,不过有姚军在,这些都不是问题。
这7道菜里头分一分的话,可分为3道硬菜,2道凉菜,2道热菜,在搭配上,小桃做的很不错,硬菜做的多,那是因为不管是姚军还是老头子,这爷俩都是喜欢大口吃肉的。
姚军最喜欢吃的就是扣肉,尤其是梅菜扣肉。
切成大片儿的五花肉配上微辣的梅菜,那叫一个香了啊!
小火炖上2个小时,香而不腻,入口即化,姚军特别喜欢吃这里头的梅菜。
梅菜吸收了五花肉的肉香气,入口爽利而不觉得烦腻,这是极好的下酒菜也是非常棒的下饭菜,姚老汉就着这梅菜扣肉,都多喝了几杯,姚军就多扒拉了几口饭。
当然,姚军还喜欢五香酱牛肉,小桃的厨艺真的是没话说,做出来的酱牛肉味道纯正,软烂醇香,姚军吃了一口就根本停不下来,要不是老头子想留着几片下酒,一大盘子
第二百二十四章 第一桶金(2/4)