块状的，苏云朵在块状石灰上洒上些水，待其成粉从厨房找来平日筛面粉用的小筛过筛备用。
秋喜端着一大盆松木灰，苏云朵摸了摸，还挺细腻，自是十分满意，这样的松木灰用来做松花蛋是最好不过的了。
苏云朵按一定的比例将石灰粉、碱面、草木灰倒入盆内，交给秋喜让他将其拌匀，她自己则带着紫苏进了厨房。
腌制过程中是不能用生水的，否则蛋会发臭，就连盐都需在锅内炒熟，红茶自然也要与水一起煮沸。
待盐炒得能听到“噼啪”的爆炸声表示盐熟了，然后倒入适当清水，放入适量红茶旺火煮沸，煮沸的盐茶水煮沸需放置降温，然后倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中搅拌成粘糊的稀泥。
苏云朵让老大夫贡献出两付为了泡制药材特制的鱼皮手套，自己戴一付，示意紫苏也戴一付，然后拿起一个干净的鸭蛋放入备好的泥浆中，等泥浆包裹住整个鸭蛋，再将上了泥的鸭蛋从泥浆中拿出，放在稻壳上迅速地打个滚，滚了稻壳的鸭蛋最后放入陶罐。
开始的时候苏云朵的动作并不熟练，紫苏就更不用说了，不过两人都是手巧的姑娘，做了几个下来就顺手起来了，不过就算如此还是打碎了好几个。
苏云朵选的陶罐正好可以装三十个鸭蛋，等摆满后苏云朵将陶罐口用油纸盖上，用黄泥加盐和水拌成的泥糊封口以保证陶罐密封不透气。
“这就好了？”围观的人你看我我看你，个个都是一脸莫名。
“这是我突然想到的一种腌蛋新法，既然是腌蛋自然要等上一个月。能不能成、好不好吃还得一个月才能见分晓。”苏云
第二百三十六章 试做松花蛋（二）(3/4)