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黄金渔村

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699.鱼籽不那么好吃(3)
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人吃了没问题,出问题一共有五个桌,可是其中三个桌没有这道菜。”

    不是山野菜的问题,那就是海鲜的问题了。

    海鲜可能带毒,这是毫无疑问的,其中鱼类带毒最常见的部位是卵巢、鱼籽或者鱼皮。

    敖沐阳想到这点的时候,敖志盛也想到了,两人一起扫桌子,敖志盛下意识说道:“鱼籽!”

    鱼籽是好东西,大补又好吃,龙涎湖盛产的青鱼富含鱼籽,海里出产的沙丁鱼、海鲈鱼、马鲛鱼等也盛产鱼籽,所以各家各户渔家乐不缺鱼籽。

    敖志盛打眼一看,然后摇头:“不对,有一个桌上有香辣鱼籽,其他的四桌没有呀。”

    香辣做法是关于鱼籽最好、最简单的菜式,渔家人也喜欢吃这东西,用来卷饼的话,一个汉子连着饼能吃一斤半!

    敖沐阳道:“不对,老师,不光香辣鱼籽,你看这两桌有鱼籽豆腐煲,这一桌上有鱼籽炒蛋,还有一桌……”

    “他们这桌有个大油鱼籽酱。”敖沐风急忙补充道。

    大油鱼籽酱也是渔家常见菜,不过做起来比较复杂,得用猪油炼制鱼籽,并往里添加多种配料。

    做好的大油鱼籽酱有点像是虾酱,这种鱼籽酱所用鱼籽不是用鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵这等高档货做成,而是用的草鱼、青鱼、鲤鱼等淡水鱼鱼籽,鱼籽个头小,做成酱后外在难以判断,特别是上面漂了一层油的情况下,所以敖沐阳第一眼没有认出来。

    问题大概就找到了,敖沐阳立马问道:“你用的什么鱼籽?”

    敖沐风舔了舔嘴唇道:“还能是什么鱼籽?就是普通的鱼籽啊,混合鱼籽,草鱼青

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