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看着一脸好奇、到处张望的白柔,赵国阳就笑着给她普及了当地“长鱼面”的烹饪方法。
“白姐,你可能不知道,这长鱼面的精髓啊,其实不在鳝鱼肉上,而在其骨头上!”
听着赵国阳的讲解,白柔就是一愣:“呃,这个说法是什么意思 ?”
赵国阳摸了摸下巴道:“评判一家店子长鱼面的好坏,汤是第一位。而这个汤呢,则是店里用新鲜的鳝鱼骨头洗净后,加入多种烹饪材料,通过不同的火候熬制七八个小时才能调试出来的。”
“所以说,长鱼面的精髓,不再鱼肉上,而在于这个汤上面!”
那边正忙活的老板娘不小心听到了赵国阳的讲解,就笑咯咯的应和道:“这位先生说的太对了,咱们家的长鱼汤,就是这样熬制出来的。”
“不瞒您二位说,这熬制鱼汤的秘方啊,当初有人可是出了上万元找我们家买的。可这是祖上传下来的手艺,我忍了又忍最终还是没舍得卖……”
“嗯,老板娘你做的对。钱是赚不完的,这祖传的手艺要是丢了,饭碗也就不保了……”赵国阳似有所悟的点头道。
旁边的白柔显然被老板娘和赵国阳这一番讲述吊起口味,忍不住吐出舌头舔了舔嘴唇。
不大一会儿,老板娘就将两碗热气腾腾的长鱼面端了上来。
赵国阳在旁边的筷子筒里拿了两双筷子,微笑着递给了白柔示意道:“好了,白姐你现在可以品鉴一下了!”
接过筷子之后,白柔早已经按捺不住内心的期盼,直接开动起来。
当然,她这第一口没有吃面,而是学着赵国
第726章 只分红不决策(2/6)