君捕头喊了君苏氏，这才走到宋老头身边，“地上凉，你也一把年纪了，会生病的。”
他一把拽起宋老头，还不忘提醒他，“那些细盐可是贡品，是王明府升迁的希望，你知道应该怎么做了？”
宋老头坐在地上冷静了一阵子，现在也想通了，“知道，某会把嘴闭得紧紧的，绝对不会泄露一句。”
“不，这倒不至于，等细盐献上去了，你也就自由了，这一段时间，就劳烦你先住在我这吧。”
“啊？”宋老头吓的一哆嗦，然后赶紧点头，“好，就住在这。”
“嗯，正好这段时间大郎的身体还需要你来照顾，对外就这么说吧。”君捕头一锤定音，干脆利落的解决了这件事，剩下的就看王明府那边怎么操作了。
……
厨房里莫忧的双手在虚空中比划着，就像是面前有一本书一样，事实上真的有一本别人都看不见的书，那是他想象出来的，他现在正在翻一本菜谱。
第一步，先将猪毛用火燎一燎，再扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在上面割几道口子，这样熟得快。
第二步，将水烧开，放入适量调料，莫忧不认识那些调料，只能让君苏氏在一边帮忙，然后将处理好的肘子煮到七、八成熟，捞出，上锅蒸。
第三步，也是最重要的一步，蒸肘子，东坡肘子肥而不腻就靠它了，需要上锅蒸一个半小时。
在这期间莫忧还在君苏氏的帮助下调了佐料，至于第四步嘛，那自然就是出锅，装盘，大口吃肉了。
莫忧按着菜谱一步一步严格执行，没有菜谱的时候他
第十五章 东坡肘子真香(3/4)