，不能输的太没面子，怎么也得找补找补。
莫忧：“！！！”
与其说是十一种鸭子的做法，不如说是怎么炖鸭子的十一种方法，大胜的厨子，就算是御厨也就这样了，实在是更多的技艺没有开发出来。
像什么炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮……就是御厨也掌握不了几样。
莫忧有心把这些做法说一下，又怕把老爷子吓坏了，就主动说了几句场面话，这一茬就算是揭过去了，咱不怕人，但不主动得罪人就更好了。
……
烤鸭店后院，莫忧算是发现了，这些大酒楼全都有后院，还都是那种不对外营业的，总觉得有些浪费地方，当然了，就像现在一样，一些特殊的人往后院一请，比较有牌面，也容易给人留下好印象。
院子里摆了一桌，老厨子做东，请的莫忧和华服青年，把他们当成一伙儿的了，莫忧也没意见，喝了人家的好酒，再不让人家蹭一顿饭，有些说不过去。
两人各出五道菜，全是鸭子为主料的，现在摆的满满一桌，老厨子明显输了一筹，此时也是心甘情愿的敬酒，在外面没折了面子，在后院就无所谓了，说不得还能偷上两手厨艺呢。
这都不算事儿，甚至就连百香酒楼后厨的胖厨子八成都不知道他还有这么一个老徒弟，学艺嘛，特别是绝技，那就全靠一个“偷”了。
“这是？”
“那个是卤鸭子，这个是酒水鸭……”莫忧把自己这边的菜说了一遍，顺便还提到华服青年贡献的好酒，
第二百五十四章 购置房产(2/4)