道。
陈宇切了两斤多猪肝,走进厨房之中,拿起菜刀切了起来,出神 入化境界的基础刀法,赋予了他超凡脱俗的刀工,一片片猪肝的厚度,几乎都只有零点八毫米。
以他现在的能力,足以把猪肝切成薄如蝉翼,但很多食材,并不是切得越薄越好。
吃了一顿杀猪饭,宁强等人各自回家。
陈卫国与夏雨,把一块块猪肉洗了一遍,正准备用盐水把肉泡在杠子里。
“爸,妈,用盐在肉上抹一下就行了。”陈宇说道。
“我们一直都是用盐水泡的,用盐抹一下,能行吗?”陈卫国怀疑道。
“外面的人都是这样做的,比盐水泡肉更好。”陈宇说道。
“怎么抹盐,抹多少盐?”陈卫国问道。
“我来弄吧。”陈宇挽起袖子,把几包盐倒在一个盆子里,拿起一块猪肉,弄了一点盐抹了一遍,然后说道:“用绳子挂起来就行了。”
陈卫国与夏雨,有样学样的拿起一块块猪肉,抹上薄薄的一层盐。
等所有的猪肉,都抹上盐之后,陈宇端起一筐猪肉,直奔楼道。
......
腊月二十五在家过了年,第二天上午,一家人带上很多香肠、腊肉、豆瓣酱、豆豉,开车前往江海府。
“奶奶,你给姑妈打个电话吧。”陈宇说完后,把手机递了过去。
赵红接过手机,给陈红英打了一个电话。
六点之后,陈宇说道:“爸,你休息一下,我来开吧。”
“嗯!”陈卫国把越野车停在路边,走到副驾驶坐下。
第七十一章、给姑妈送腊肉(2/4)